こんにちは、打刃物定康です！
当店には波鉄材を使用した物も多数取り扱っています。
波鉄は明治期あたりまで鎖や橋桁などに使われていた今ではとても貴重な材料です。
波鉄はとても柔らかく粘りも弱いのでそのままでは使えません。何度も伸ばしては重ねてを繰り返し分子を細かくしてようやく地金として使用する事が出来ます。
【↓左が鎖の状態の波鉄。右は赤めて伸ばした波鉄、ここから何度も重ね鍛えます。右は鍛えた波鉄】
そうしてようやく鋼と接合し目的の製品を作ります。そのため手間はかかりますが仕上がりが独特の斑模様になり通常の地金とはまた違った味わいとなります。一風変わった物をお探しの方にはぜひ！
波鉄を使った柳刃包丁こちら